" Enjeux : Offrir au restaurant la possibilité de privilégier les circuits-courts. Impliquer le Grand Marché de Stalingrad dans la révolution verte. 

Actions: * Installation d’un potager de 20m² sur le toit du restaurant avec un choix de légumes et herbes aromatiques fait par le chef.
* Organisation d’une grande vente de plantes et d’ateliers de culture et de décoration pour fêter le lancement du potager. " Mercy Raymond